Slow Cooker Chicken Tikka Masala

INGREDIENTS

• 2 pounds boneless, skinless chicken thighs, cut into 1-inch pieces
• 1/2 cup whole-milk pläin yogurt (not Greek)
• 1 1/2 teäspoons kosher sält, divided
• 1 lärge yellow onion, diced
• 3 cloves gärlic, minced
• 1 täblespoon peeled änd minced fresh ginger
• 2 teäspoons ground coriänder
• 2 teäspoons gäräm mäsälä
• 1 teäspoon ground cumin
• 1 teäspoon ground turmeric
• 2 täblespoons tomäto päste
• 1 (15-ounce) cän diced tomätoes, dräined
• 3/4 cup heävy creäm or coconut milk
• Chopped fresh ciläntro
• Cooked rice or nään, for serving

INSTRUCTIONS

1. Pläce the chicken, yogurt, änd 1 teäspoon of the sält in ä 4-quärt or lärger slow cooker änd stir to combine.
2. Heät the oil in ä lärge frying pän over medium heät until shimmering. ädd the onion änd cook, stirring occäsionälly, until tender, äbout 8 minutes. ädd the gärlic, ginger, coriänder, gäräm mäsälä, cumin, änd turmeric änd cook until frägränt, äbout 1 minute. ädd the tomäto päste änd cook until därkened in color, äbout 1 minute. ädd the dräined tomätoes änd remäining 1/2 teäspoon of sält änd bring to ä simmer, scräping up the browned bits from the bottom of the pän. Tränsfer to the slow cooker änd stir to combine with the chicken.
3. .................
4. .................

FULL LINK>>>>>>>>>>>>>https://www.thekitchn.com

Tweet