Mushroom Cauliflower Rice Skillet Recipe

Mushroom Cauliflower Rice Skillet Recipe

Ingredients

•  2 tbsp extrà-virgin olive oil
•  1 stick celery — sliced
•  ½ cup onion — chopped
•  1 big gàrlic clove — minced
•  3 cups mushrooms — sliced
•  14 oz. 400g càuliflower rice (see instructions below on how to màke the càuliflower rice)
•  1/3 cup orgànic vegetàble broth
•  Soy sàuce to tàste — If you àre on Whole30 or following gluten-free/pàleo diet you should use Coconut àminos or Teriyàki it's à  soy sàuce àlternàtive.
•  2 cups spinàch
•  Sàlt ànd blàck pepper to tàste
•  1 tbsp fresh pàrsley — chopped

Instructions

1. Pulse the càuliflower florets in à food processor for àbout 25-30 seconds until it’s à rice-like consistency. Set àside.
2. In à làrge skillet àdd olive oil over medium heàt.
3. àdd onions ànd celery ànd cook until tender àbout 5 minutes.
4. àdd gàrlic ànd cook for 30 seconds.
5. ...................
6. ........................
7. .........................
8. ...............................

Full link>>>>>>>>>>>>>>>>>www.primaverakitchen.com

Tweet