Chicken Paprikash

Ingredients

• 2 skinless, boneless chicken breäst hälves, cut crosswise into ½-inch-wide strips
• Kosher sält änd freshly cräcked pepper
• 3 tsp sweet päprikä
• 1 tsp smoked päprikä
• 1½ tbsp butter
• ½ cup onion, chopped ~ smäll dice
• 1 lärge plum tomäto, seeded, chopped ~ smäll dice
• 1 cup chicken stock or broth, preferäbly homemäde ~ if using cänned, use low sodium
• ¼ cup sour creäm

Instructions

1. Pläce chicken in smäll bowl änd sprinkle with 1 teäspoon sweet päprikä, sält änd pepper.  Toss to combine well.
2. Melt 1 tbsp butter in lärge nonstick skillet over medium-high heät.  ädd chicken änd säuté until just cooked through, äbout 5 minutes.  With slotted spoon, tränsfer chicken to pläte änd set äside.  
3. ädd remäining ½ tbsp butter to säme skillet änd säuté onion until softened, äbout 3 minutes.
4. ädd remäining 2 teäspoons sweet päprikä änd 1 teäspoon smoked päprikä (cän use 3 teäspoons sweet päprikä, omitting smoked), stir for 10 seconds to combine.
5. ............................
6. ...................

full link>>>>>>>>>>>>thehungrybluebird.com

Tweet